Richiesta di AIUTOOOOOOOO!!!!!!!!!!!!!!
Amiche di cucina…… ho bisogno di consigli e aiuto!!!!!!!! Come quasi tutte sapete ho iniziato questo famoso corso di cucina italiana in Nicaragua alle mie dolcissime ragazze ( se non lo sapete potete guardare qui). Sono tutte emozionate e ogni giorno mi chiedono: “allora tra pochi giorni c’è la seconda lezione!!!!”. Sto pensando da giorni e giorni a cosa far loro preparare in questa seconda lezione! AIUTATEMIIIIIIIII!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ho pensato a un sacco di cose ma ho bisogno che qualcuno mi convinca!. Devo fare un antipasto, un primo, un secondo, un contorno e un dolce, calcolando che in Nicaragua non è per nulla facile trovare tutti gli ingredienti! Nella lista dei piatti che desidero assolutamente fare in questi 5 mesi che rimangono ho messo: lasagne, cannelloni di magro, gnocchi, quiche, arancini, ravioli, pizza ( ma la farò quando viene a trovarmi mio fratello che mi porterà un bel po’ di ingredienti dall’ Italia), melanzane alla parmigiana, una torta al limone, pastiera napoletana, ecc….. voi cosa ne pensate? Cosa metto nel menù questa volta?….. ideate, proponete, sbizzarritevi…. grazie per il pronto intervento al mio SOS!!!!!!!! Un abbraccio a tutte e…. saluti dalle mie ragazze!
19 comments 
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aprile 16th, 2009 at 13:38
Hai già tantissime buone idee, non saprei bene cosa consigliarti perchè penso che la scelta debba avvenire anche in base alla reperibilità degli ingredienti. Di primo acchito avrei detto la pizza, ma visto che aspetti gli ingredienti da tuo fratello sceglierei ravioli o lasagne e poi magari la torta al limone (quella buonissima che hai già postato sul blog?!).
aprile 16th, 2009 at 13:53
Elisa: si, si credo proprio che farò cosi…. grazie dei consigli… poi ti racconterò. Un abbraccio.
aprile 16th, 2009 at 14:01
dipende ovviamente dagli ingredienti che hai, però pensandoci, visto che hai già preparato un primo, potresti fare un antipasto (anche la quiche qui sotto, magari piccole da porzione) e un secondo…forse,forse gli gnocchi che sono anche divertenti da fare^______^però conditi con una salsa differente da quella che hai preparato l’altra volta.
un abbraccio dalla broccola Fiorella
aprile 16th, 2009 at 14:05
scusa, ti ho suggerito di preparare un secondo e me ne sono uscita con gli gnocchi…che broccola!!!!
ora mi correggo…volevo dire la parmigiana (che io adoro:))!)
ancora un abbraccio dalla broccola (questa volta per davvero) Fiorella
aprile 16th, 2009 at 14:18
Fiorella: Anch’ io adoro la parmigiana… credo che la farò!…. cosa ne pensi del dolce? Buon pomeriggio! un bacetto
aprile 16th, 2009 at 14:21
Buonissima la parmigiana, ottimo direi…si come antipasto andrebbero benissero le mini quiches che proponeva Fiorella, e come dolce perchè no una bella crostata?????
aprile 16th, 2009 at 16:20
Le idee non ti mancano, bisognerà scegliere in base alla reperibilità degli ingredienti, al grado di difficoltà e all’equilibrio tra i piatti proposti.
Le altre amiche hanno suggerito bene, visto che la scorsa volta le ragazze si sono già cimentate con la pasta fresca, perchè non provare con la parmigiana? E’ buonissima, ma anche molto calorica, quindi per bilanciare preparerei un antipasto leggero, forse delle alici con mollica di pane gratinati? Oppure un insalata con funghi affettati freschi con rucola?Non penso che questi ingredienti siano presenti da te, ma l’idea è quella di proporre q.cosa di leggero per contrabbilanciare il primo più “sostanzioso”… per dolce, opterei per una torta al limone.
Ciao! Amalia
aprile 16th, 2009 at 17:13
Mestolina cara, mi fai sapere quali ingredienti hai a disposizione? pensavo a un dolce, così magari, vedo quello che nei ricettari…bacioni broccola Francesca
aprile 16th, 2009 at 17:20
Sara: sai che anch’ io avevo pensato ad una bella crostata! Adesso qui è la stagione dei manghi…. ma non sono molto italiani… vedrò comunque grazie mille per il suggerimento, per me i tuoi consigli sono preziosi.
Amalia:bellissime idee, sono sempre bellissime le tue idee! Anch’ io penso che la parmigiana sia di per sé abbastanza calorica, quindi bisogna bilanciare!
Ho una novità ragazze: ho del vino rosso che qui non abbiamo mai…. quindi stavo pensando…. e se facessi un brasato per usarlo al meglio?????????…. aspetto pareri!
aprile 16th, 2009 at 21:48
Francesca: ciao carissimissima! Allora qui da domani ho il cioccolato fondente!!!!!! Non ci posso credere dopo un anno me lo hanno trovato delle amiche! Ho limoni, manghi, ananas, crema acida e arachidi non salate…. la ricotta la faccio io…. tu prova a dirmi, io poi mi proverò ad ingeniare per trovare o fare da me gli ingredienti!!!! Aspetto i tuoi consigli… buona notte broccolina!
aprile 17th, 2009 at 06:54
Carissima,
il brasato mi sembra un’ottima idea, a patto che segni la ricetta sul blog, così ci provo a farlo anch’io, da pugliese non l’ho mai cucinato!
Col cioccolato fondente, puoi provare a fare i tortini dal cuore morbido, qui trovi la ricetta:
http://lamuccasbronza.blogspot.com/2009/02/tortino-di-cioccolato-dal-cuore-morbido.html
coi limoni mi vengono in mente, tanti dolci, perchè non provare con le delizie al limone, tipicamente italiane?
Qui la ricetta:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=70240
altrimenti una semplice ma gustosa torta al limone, qui:
http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=39789
Spero di esserti stata un pò d’aiuto, fammi sapere cosa decidi,
ciao!
aprile 17th, 2009 at 10:27
se hai la possibilità di avere cioccolata a gogò…… perchè non fai i cioccolatini. Fondi nel microonte la cioccolata e dopo averla mescolata per ottenere una bella lavorazione ponila nel contenitore del ghiaccio a cubetti così prende la forma del classico cioccolatino oppure in piccoli stampi per bignet. puoi guarnirle ancora calde con una nocciola, un pistacchio o pezzetti di frutti che hai a disposizione.
aprile 17th, 2009 at 11:47
Carla: grazie a questo proprio non avevo pensato, è una bella idea! Che voglia di mangiare un bel cioccolatino!
aprile 17th, 2009 at 11:57
Amalia: Mi sei stata non solo poco d’ aiuto, ma tantissimo!!!!! Questi tortini di cioccolato dal cuore morbido mi stanno facendo impazzire! Devono essere una delizia, tu li hai provati? TI prometto che se faccio il brasato posto la ricetta. Io sono piemontese ma una parte di me è pugliese, della provincia di Bari….. e io amo tantissimo la Puglia e la cucina pugliese!!!!!!!!! grazie grazie grazie!!!!! Un abbraccio!
aprile 17th, 2009 at 12:44
ma davvero? Abbiamo qualcosa in comune allora? Io sono esattamente della provincia di Taranto, come è piccolo il mondo!
Sono contenta di esserti stata d’aiuto, per i tortini morbidi al cioccolato, io ho provato quelli postati qui:
http://idolcidipinella.blogspot.com/2008/02/i-tortini-morbidi-di-laura.html
comparandoli con quelli di muccasbronza sono gli stessi, solo che nel primo caso non si usa lo zucchero a velo, ti consiglio di dare un’occhiata al resto del blog, Pinella è un mito!
Questi tortini sono favolosi, bisogna stare però attenti ai tempi di cottura, in più si possono preparare con largo anticipo, perchè si possono congelare e tirare fuori per la cottura quando se ne ha voglia.
Sono davvero gustosi e si sciolgono in bocca…
aprile 17th, 2009 at 20:21
Ma quante idee…il brasato al vino rosso è troppo buono, a me personalmente fa impazzire, i tortini di cioccolato dal cuore morbido mi fanno tanta paura infatti avevo adocchiato anche io quelli di muccasbronza, ma il coraggio è sempre venuto meno, però se hai a disposizione i limoni, puoi fare anche una bella crostata al limone, o qualcosa con il lemon curd, che in realtà non mi pare tanto italiano, ma anche quella è un’altra cosa che non ho mai provato e che vorrei…un bacione
aprile 18th, 2009 at 07:49
Carissima…passa da me a ritirare un premio…
Annamaria
aprile 18th, 2009 at 12:03
Premesso che volerei da quelle parti subito e per mettere le mani in pasta ancor prima….!!! Vorrei capire quali sono gli ingredienti che hai a disposizione per consigliarti!! Comunque, con farina e acqua si possono fare tante cose buone… gnocchi per esmpio!! potresti condirli con qualche erbina/ortaggio e se c’è formaggio tipico? Mi spiego: la cosa bella credo sarebbe riuscire ad insegnare qualcosa di facile da ripetere quando tu sarai partita, qualcosa da introdurre nel quotidiano di queste fanciulle!
fammi sapere!! Ciaooo!!
maggio 8th, 2009 at 13:43
[...] di pasticci e di golosità…. ho pensato molto a come ringraziarvi per tutti i bei e buoni consigli che mi avete dato sulla scelta del menù per la seconda lezione del mio corso di cucina italiana in [...]